Informatique, Gastronomie, Art de vivre et Famille

Mercredi 31 mai 2006

Randonnée dans le vercors

Les Belvédères autour de La Chapelle en Vercors et de Vassieux :

Ce fut une randonnée sur 3 jours et 2 nuits autour de La chapelle en Vercors et de Vassieux. Le but était de nous rendre sur 4 belvédères qui offrent un panorama sympathique sur cette partie du Vercors. Les nuits se sont passées en refuges. Les trois couleurs représentent les trois jours. Les photos sont dispos dans l'album Vercors.

Eau potable (au sens administratif !).

Eau buvable mais à traiter par précaution.

Refuge non gardé (acces libre gratuit).

Quelques éléments sur la rando :

	Temps de marche matin	Pause Midi	Temps de marche après-midi	Pause d’après midi	Dénivelé positif total cumulé.	Distance cumulée
Jour 1	2 heures	1 heure	5 heures	2 fois ½ heure	1177 m	25.4 km
Jour 2	3 heures	1 heure	4 heures*	½ heure	732 m	20.4 km
Jour 3	3 heures ½	1 heure	1 heure ½	0	574 m	14.9 km

Temps de

marche

Temps de repas

Vitesse moyenne

Dénivelé

positif total

Distance

totale

Total

19 heures*

3 heures

3.2 km/h

2483 m

60.7 km

Par Cedric Chaumette - Publié dans : Randos / Balades
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Mardi 23 mai 2006

Recette originale, facile et ludique

Très sympas à faire avec des enfants !!!
300 g de farine
2 dl d'eau tiède
2 blanc d'oeufs
65 g bicarbonate de soude
15 g levure sèche de boulanger
1 pincée de sel / gros sel ou sel de mer
1 pincée de cumin (Mattekümmel)
eau bouillante.

Préparation

1 - Faire une pâte ferme avec la farine, l'eau tiède et la levure; laisser lever en recouvrant d'un linge, à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume;

2 - Former des rubans de pâte et confectionner des bretzels en forme de noeuds;

3 - Les plonger par deux dans l'eau bouillante aditionnée de bicarbonate de soude.

4 - L'orsqu'ils remontent à la surface, les égoutter, les disposer sur une plaque huilée.

5 - Badigeonner de blanc d'oeuf et les saupoudrer de gros sel et de cumin.

6 - Faire bien dorer et sécher au four. Déguster les Bretzel fraîches avec une chope de bière.

Par Cedric Chaumette - Publié dans : Ceci cela...
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Dimanche 14 mai 2006

Balade - Le Chateau de la reine Jeanne

Le Château de la reine Jeanne est situé au nord du village d'Eyguières. Il constitue un objectif motivant pour les très jeunes randonneurs, parfois récalcitrants !
Compter 3/4 d'heure du centre du village jusqu'au pied du château ou l'on trouvera de nombreux "coins" à Pique Nique. En été, la bergerie en contre bas du château où les amandiers environnant sont les bienvenus pour s'abriter du soleil.
Le coin est venteux et plutôt à éviter par grand mistral, les ruines du château étant très instables. Dans les environs de nombreux chemin permettent de prolonger la balade autour du village (Voir la Carte).
Autour du château on trouve des fragments de remparts avec un reste de chemin de ronde.

A propos du site, le quid.fr dit : Castellas médiéval en ruines (12ème/13ème), vestiges grandioses d'une qualité comparable à celle des Baux, isolés sur un piton calcaire où ils s'intègrent; inexplicablement, ce château exceptionnel est l'un des moins connus et des moins décrits de France.

En contre bas, l'ancienne église Saint Sauveur classée monument historique (10ème S), dévoile encore quelques vestiges intéressant.

D'autres photos sont dispos dans l'album Castellas

Par Cedric Chaumette - Publié dans : Randos / Balades
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Vendredi 12 mai 2006

Qui c'est les plus forts ?

J'ai demandé à Patrick, mon grand ami et spécialiste footballistique de nous relater cet anniversaire...
"Le 12 mai 1976, je n'avais pas 2 ans. L'épopée des Verts, je ne l'ai vécue que plus tard, enrobée de légende et d'anecdotes, jalousant ces "anciens" qui avaient vibré pendant ce printemps 76. Match de légende il y eut donc, tant l"équipe de Jean Michel Larqué fit jeu égal avec le grand Bayern de Munich, tenant du titre. Bathenay voit son tir surpuissant écraser les fameux "poteaux carrés", Jacques Santini maudit encore la géométrie sur une tête, et Dominique Rocheteau, l'Ange Vert, malgré sa blessure, donne le tourni au Kaizer Beckenbauer.

Mais comme souvent à l'époque, les Allemands s'imposent. 1-0. Qu'à cela ne tienne, la France va fêter ses héros comme des vainqueurs ! Le pays est vert, tout le monde sait "qui c'est les plus forts", les joueurs et le staff descendent les Champs Elysées en Renault 5 et s'invitent - déjà - sur les plateaux télé. En cette période de crise pétrolière, les enfants rêvent, les grands aussi.
Le seul événement qui ait pu surpasser cette glorieuse défaite est la victoire des Bleus en 98. On avait retrouvé l'esprit de corps des Stéphanois. Une équipe moins forte que les autres, mais qui gagne parce qu'elle y croit, parce qu'elle est soudée. Elle se surpasse. Aujourd'hui, la France a enfin appris à gagner. En foot, en handball, en tennis... Et la défaite est moins belle. L'émotion a aussi laissé la place au fast-foot, à consommer à l'excès 2 à 3 fois par semaine. Le public Vert et Bleu a du mal à glorifier ces joueurs-stars qui préfèrent souvent leur portefeuille à l'amour du maillot. Allez quoi, donnez nous de la sueur, du sang et des larmes. Rendez-nous fiers ! On compte sur toi Zizou."
Patrick Jean http://www.pejiweb.fr

Par Cedric Chaumette - Publié dans : Ceci cela...
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Jeudi 11 mai 2006

Les Naans au fromage (pains Indiens).

Ingrédients :
300 g de farine
6 portions de vache qui rit
1 sachet de levure du boulanger
sel de guérande
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 yaourt au lait entier
1 pincée de bicarbonate de soude
5 feuilles d coriandre

Précisions :
Si vous avez un four à Pain ou Pizza, on peu les cuire directement sur la pierre, ce qui se rapproche de la cuisson traditionnelle sur les paroies du Tandor, four en terre Indien. On peu les saupoudrer de graines de Nigelle (ou graines d'oignons) grillées, juste avant la cuisson. Ces delicieux pains accompagnerons bien sur tout les plats Indiens / Pakistanais à base de viandes et poisons, mais aussi vos grillades, ou encore des tranches de gigot cuite façon Kebab avec une sauce blanche.
Miam Miam !!

Recette :
1-Dans un bol, verser le contenu d'un demi-sachet de levure, ajoutez-y un demi-verre d'eau chaude et laisser reposer.

2-Dans un saladier, verser la farine, la pincée de bicarbonate de soude , le sel, mélanger le tout puis incorporer le yaourt, l'huile d'olive et le reste de levure, commencer à pétrir la pâte.

3-Une fois la pâte homogène, recouvrir d'un torchon légèrement humide et la laisser reposer 1 heure environ.

4-Former 12 petites boules puis les étaler. Tartiner 6 d'entre elles avec de la vache qui rit.

5-Ciseler la coriandre et parsemer sur le fromage avant de recouvrir avec les 6 autres galettes. Bien fermer les contours.

6-Préchauffer le four à 180°.

7-Une fois la température atteinte, enfourner et attendre 5 min. (étape facultative)

8- faire chauffer la poêle, y faire fondre un tout petit peu de beurre, placer le nan dans la poêle, le retourner toutes les 10 secondes jusqu'à obtention d'une légère dorure.

Par Cedric Chaumette - Publié dans : Gastronomie
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